Jest mocna, czarna i energetyzująca. Swoim zapachem powala i sprawia, że myśli stają się jaśniejsze, a umysł bardziej czysty. Wielu ludzi nie wyobraża sobie bez niej początku dnia. Inni nie zdaliby egzaminów, gdyby nie ona.
Tak, kawa pomaga. I nawet jeśli nie działa na Ciebie pobudzająco warto byś po nią sięgał.
- Jak to nie działa pobudzająco? Kawa to przecież prawdziwy dopalacz! – Może oburzysz się na mnie, nie całkiem bez racji. Owszem, dla większości ludzi kawa jest świetnym napojem „dającym kopa”. Jednak ja zawsze miałam inaczej. Nie tylko nie działała na mnie, ale wręcz sprawiała, że stawałam się jeszcze bardziej śpiąca. Na studiach, gdy dowiedziałam się o egzaminie na dzień przed nim, wiedziałam, że muszę się uczyć i powtarzać materiał najdłużej jak zdołam. Kawa nigdy mnie nie pobudzała. Jednak to była sytuacja ekstremalna. Dlatego wypiłam wtedy najmocniejszą kawę w swoim życiu (pół na pół z wodą). I owszem wytrzymałam aż do drugiej w nocy. Potem serce zaczęło mi tak łomotać, że myślałam, że to koniec jego daty ważności i zaraz zwyczajnie się rozpęknie. Nie mogłam się uczyć, ani spać i tylko picie niewyobrażalnej ilości wody pozwoliło mi przetrwać.
Od tamtej pory nie piję kawy w celach pobudzających. Właściwie to długo jej nie piłam wcale, ale od pewnego czasu przestałam jej unikać. A stało się to z jednej przyczyny. Dowiedziałam się, że kawa jest jednak zdrowa!
Od razu zaznaczę, że jeśli mówię o kawie, to mam na myśli prawdziwą kawę, a nie jakieś chemiczne nie-wiadomo-co typu „3 w 1” . Rozpuszczalna kawa to nie to samo. Przeważnie taki napój z kawą już niewiele ma wspólnego. Wyjątkiem jest kawa liofilizowana, ale ta z kolei jest droższa. Niby jest trochę lepsza od swojego świeżo-mielonego odpowiednika (nie wpływa na zwiększenie problemów z cholesterolem, ani z układem krążenia), ale nie posiada jego tak cudownych właściwości (tzn. możliwe, że nie działa już antynowotworowo).
Ponoć najlepsza kawa to ta parzona w kawiarce. Proces zaparzania w niej jest podobny jak w ekspresie ciśnieniowym, tyle tylko, że jest to znacznie prostsze urządzenie. I mycia też jest znacznie mniej ;-) .
Jeśli mowa o kawie, to warto zanegować jeden z mitów. Od jakiegoś czasu wszędzie się zwykło mówić, że kawa wypłukuje z organizmu magnez. Tymczasem jest dokładnie na odwrót. Kawa to cenne źródło magnezu i dlatego też warto ją pić. Zawiera też inne składniki mineralne (takie jak: wapń, potas, fosfor, żelazo, sód, cynk, kobalt, nikiel, mangan i chrom), kwasy organiczne (octowy, mlekowy, mrówkowy i glikolowy) i witaminy z grupy B. W kawie znajdziemy też kwasy kawowy i chlorogenowy, które są silnymi antyoksydantami. Jednak najważniejszym składnikiem kawy jest kofeina. To ona dodaje energii i siły.
Ponadto kofeina pobudza krążenie, zabija bakterie i ma działanie przeciwzapalne. Przyspiesza też spalanie tłuszczów i przemianę materii. Ponadto pobudza centralny układ nerwowy dzięki czemu impulsy elektryczne w mózgu przepływają szybciej. Dlatego wzmaga koncentrację, pamięć krótkotrwałą, ułatwia jasne myślenie.
To nie jedyne właściwości kofeiny :-D .
Jej dobroczynny wpływ mogą doświadczyć również alergicy, bo kofeina obniża poziom histaminy, która jest odpowiedzialna za tworzenie się reakcji alergicznych. Nieleczona alergia może prowadzić do astmy. Jednak i tutaj pomocna może okazać się kofeina, która rozszerza oskrzela. Dzięki temu łagodzi napady duszności i zmniejsza ich częstotliwość.
Oczywiście nie należy zapominać, że w kawie znajduje się też błonnik, białko, węglowodany, olejki eteryczne i kwasy tłuszczowe.
Dzięki temu już sam jej zapach wystarcza, aby człowieka pobudzić.
Kawa zawiera kwas chlorogenowy. Jest to związek polifenolowy, który przedłuża żywotność witaminy C.
Dzięki antyoksydantom zawartym w kawie ma ona działanie antynowotworowe. Związki te zwalczają wolne rodniki przy jednoczesnym wypłukaniu z organizmu toksyn i zanieczyszczeń, a ponadto pobudzają system immunologiczny do działania.
Właśnie połączenie kofeiny i antyoksydantów ma też dobroczynny wpływ na profilaktykę innych groźnych chorób, takich jak choroba Alzheimera i Parkinsona.
Dlatego właśnie warto regularnie pić kawę. Jak ze wszystkim i tutaj należy jednak zachować umiar, bo właśnie w umiarze i równowadze tkwi sekret zdrowia 8-) .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz